60 Min
Pan a la chapa
Aprende a preparar esta receta de Pan a la chapa, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Harina 0000300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Levadura seca10 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Azucar1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Polvo para hornear1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Leche de coco200 Centímetros cúbicos
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl harina, levadura seca, azúcar, polvo de hornear y leche de coco
- Cuando este granulado y haya desaparecido el liquido comenzar a amasar hasta obtener un bollo liso
- Hacer 6 bollitos y dejar descansar en placa enharinada hasta relajar la masa
- Estirar con palote dándole forma circular y cocinar en sartén enmantecada por ambos lados hasta dorar de manera pareja
- Reservar envueltos en repasador para mantener la humedad