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Aguacates Caribeños
Aprende a preparar esta receta de Aguacates Caribeños, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolla Morada1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Cilantro2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Mango1/2 Unidad
- Tomate1 Unidad
- Porotos negros1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Lima, para su jugo y ralladura1 Unidad
- Pimientac/n
- Salc/n
- Salsa picantec/n
- Aguacates3 Unidades
Preparación de la Receta
- Cortar en mitades los aguacates y retirarles la pulpa sin romper las cáscaras. Reservar las cáscaras y colocar la pulpa en un bol. Pisar la pulpa hasta hacer un puré rústico.
- Agregar el aguacate pisado, porotos negros cocidos, tomate en cubos sin piel ni semillas, mango en cubos, cebolla morada picada, ralladura y jugo de lima, salsa picante, cilantro picada, sal, pimienta y mezclar bien todos los ingredientes.
- Rellenar las cáscaras reservadas y servir.