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Aguacates Caribeños

Aguacates Caribeños

Name: Aguacates Caribeños
Ingredients: Cebolla morada 1/2 Taza; Cilantro 2 cdas; Mango 1/2 Unidad; Tomate 1 Unidad; Porotos negros 1 Taza; Lima 1 Unidad; para su jugo y ralladura c/n; Pimienta c/n; Sal c/n; Salsa picante 3 Unidades; Aguacates

Aprende a preparar esta receta de Aguacates Caribeños, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Cebolla morada 1/2 Taza
Cilantro 2 cdas
Mango 1/2 Unidad
Tomate 1 Unidad
Porotos negros 1 Taza
Lima 1 Unidad
Para su jugo y ralladura c/n
Pimienta c/n
Sal c/n
Salsa picante 3 Unidades
Aguacates

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar en mitades los aguacates y retirarles la pulpa sin romper las cáscaras. Reservar las cáscaras y colocar la pulpa en un bol. Pisar la pulpa hasta hacer un puré rústico.
Agregar el aguacate pisado, porotos negros cocidos, tomate en cubos sin piel ni semillas, mango en cubos, cebolla morada picada, ralladura y jugo de lima, salsa picante, cilantro picada, sal, pimienta y mezclar bien todos los ingredientes.
Rellenar las cáscaras reservadas y servir.