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Palitos de jamón
Aprende a preparar esta receta de Palitos de jamón, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- Huevo1 Unidad
- Hojaldre2 Planchas
- Jamón en lonchas finas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Sal en escamas
- Sésamo tostado
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a una temperatura de 220ºC.
- Luego, estiramos las dos planchas de hojaldre.
- Pintamos con huevo batido las dos planchas de hojaldre y extendemos sobre una de ellas el jamón
- Tapamos con la otra plancha y pasamos el palo de amasar para que queden bien unidas.
- Cortamos tiras de masa de dos dedos de grosor y las damos vueltas sobre ellas para que queden enrolladas
- Pintamos nuevamente con huevo batido, espolvoreamos con sésamo, sal en escamas y cocinamos en el horno sobre una bandeja cubierta con papel de hornear hasta que se doren.
- Emplatamos y servimos.