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Nuggets de Pollo
Aprende a preparar esta receta de Nuggets de Pollo, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Leche50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Pechuga de pollo2 Unidades
- Copos de maíz250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Huevos2 Unidades
- Aderezo
- Cebolla1 Unidad
- Aceitec/n
- Azúcar mascabo3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Vinagre de vino100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Ajo1 Diente
- Sal y Pimientac/n
- Tomate5 Unidades
Preparación de la Receta
- En un bowl, batir ligeramente el huevo con la leche ; salpimentar y reservar.
- Dentro de una bolsa colocar los copos de maíz y romper con las manos o con un palote hasta convertirlos en migas gruesas y colocarlos en una fuente.
- Poner en una bolsa el pollo en cubos, harina, sal, pimienta y mezclar bien hasta impregnar cada trozo de pollo. Reservar.
- Pasar los cubos de pollo primero por el huevo y luego por los copos cubriéndolos bien y reservar.
- Freír hasta que la carne esté cocida y los copos dorados.
- Servir con un dip de aderezo de tomates
- Aderezo
- En una cacerola con aceite saltear cebolla y ajo picado.
- Cortar tomates en cuartos y agregarlos a la cacerola con el salteado.
- Añadir azúcar mascabo, vinagre de vino, sal, pimienta, mezclar y dejar cocinar tapado hasta que los tomates estén bien cocidos (45 minutos).
- Procesar.