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Ñoquis con Tomatitos, Ajetes y Piparras
Ñoquis con Tomatitos, Ajetes y Piparras
Aprende a preparar esta receta de Ñoquis con Tomatitos, Ajetes y Piparras, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
1
+
Aceite de oliva virgen extra
c/n
Ajetes
5 Unidades
Cuña de Idiazábal ahumado para sacar lascas
1 unidad
ñoquis refrigerados
100 Gramos
Piparras frescas
1 Puñado
Sal y pimienta
c/n
Tomatitos cherry variados
80 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Hervir
los ñoquis en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
Por otro lado, en una sartén con aceite, dorar los ajetes picados.
Incorporar los tomatitos y las piparras con sal.
Cuando tomen
color
, añadir los ñoquis con un poco de su agua de cocción y mantecar hasta que estén suaves y brillantes.
Servir y terminar con unas lascas de queso Idiazábal ahumado.
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