Niños Envueltos con Hierbas Secas

Name: Niños Envueltos con Hierbas Secas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Pimienta c/n A gusto; Aceite de oliva c/n A gusto; Anchoas 100 Gramos; Ralladura De Limón c/n A gusto; Bifes de cuadrada 600 Gramos; Harina c/n A gusto; Hinojo c/n A gusto; vino blanco 1 Taza; Perejil c/n A gusto; Mantequilla c/n A gusto; Miga de pan c/n A gusto; Mozzarella 200 Gramos; Romero c/n A gusto; Sal fina c/n A gusto; salvia c/n A gusto; Ajo asado 2 Dientes

Aprende a preparar esta receta de Niños Envueltos con Hierbas Secas, por Julieta Oriolo en elgourmet

Pimienta c/n A gusto
Aceite de oliva c/n A gusto
Anchoas 100 Gramos
Ralladura De Limón c/n A gusto
Bifes de cuadrada 600 Gramos
Harina c/n A gusto
Hinojo c/n A gusto
Vino blanco 1 Taza
Perejil c/n A gusto
Mantequilla c/n A gusto
Miga de pan c/n A gusto
Mozzarella 200 Gramos
Romero c/n A gusto
Sal fina c/n A gusto
Salvia c/n A gusto
Ajo asado 2 Dientes

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Procesar migas de pan del día anterior con perejil deshojado, ajo asado, romero, barbas de hinojo, sal y aceite de oliva.
Llevar a un bowl y reservar.
Disponer la mezcla sobre los bifes de cuadrada, añadir anchoa, mozzarella e hilos de aceite de oliva.
Enrollar, ajustar con palillo y pasar por harina.
Dorar en sartén con base de mantequilla y aceite.
Desglasar con vino blanco, cuando se evapore el alcohol tapar y dejar cocinar.
Acompañar los niños envueltos con puré de papa.