En un bowl coloque las yemas de huevo y el azúcar, Con la ayuda de un batidor de alambre bata hasta aclarar la mezcla.
Vuelque la leche y la crema pasando por un colador, sobre las yemas, mezcle y vuelva al fuego mezclando constantemente con una cuchara de madera hasta que nape la cuchara. Deje enfriar.
En una olla coloque azúcar y agua a hervir hasta lograr un almíbar.
En un bowl coloque los damascos con vodka y azúcar, deje macerar. En un procesador coloque los damascos sin el vodka y con la mitad del almíbar. Retire y coloque en un bowl.