60 Min
Muffins carrot cake
Aprende a preparar esta receta de Muffins carrot cake, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Zanahoria300 gr
- Huevos3
- Esencia de vainilla
- Azúcar blanca150 gr
- Azúcar Rubia150 gr
- Aceite Neutro240 Ml
Conversión
Taza(s) 1.60 Pocillo(s) 2.40 Vaso(s) 1.20 Jarrito(s) 0.96 Cucharada(s) 16 Cucharada(s) de té 48 Cucharon(es) 0.92 Litro(s) 0.24 - Harina 0000310 gr
- Polvo Para Hornear1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Bicarbonato De Sodio1 Pizca
- Nueces100 gr
- Canela
- Para la cubierta
- Manteca115 gr
- Azucar impalpable250 gr
- Queso tipo americano450 gr
- Ralladura de naranja
Preparación de la Receta
- Batir los huevos junto con el azúcar blanca, el azúcar rubio y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa
- Agregar aceite neutro.
- Incorporar la zanahoria rallada , la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio , la canela y las nueces
- Llenar los moldes para muffins casi hasta el borde y cocinar en horno precalentado a 170 °C durante 20 minutos
- Dejar enfriar.
- Para la cubierta
- Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una crema.
- Agregar el queso tipo americano y la ralladura de naranja
- Mezclar hasta integrar y cubrir los muffins.
- Decorar con nueces picadas.