30 Min
Mousse de atún y ensalada coleslaw
Aprende a preparar esta receta de Mousse de atún y ensalada coleslaw , de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Leche descremada20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Alcaparras20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Queso crema bajo en grasas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mayonesa light50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Sal5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Aceitunas negras30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Morrón Rojo60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Atún al agua200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Ciboulette15 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Gelatina sin sabor7 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.25 Libra(s) 0.02 - Salsa TabascoUnas gotas
- Ensalada coleslaw
- Leche descremada20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Manzanas verdes150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Pimienta5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Zanahoria150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Mayonesa light40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Sal5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Rábano picante rallado1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Repollo blanco100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Hidrate la gelatina en el agua, bata y una vez disuelta lleve al microondas a temperatura máxima durante 30 segundos.
- Pique el ciboulette.
- Coloque en un recipiente el queso crema bajas calorías, mayonesa light y atún, procese con un mixer y agregue por ultimo la gelatina hidratada, siga procesando hasta que los ingredientes queden bien integrados. Luego vierta la preparación en un bowl, incorpore el ciboulette, aceitunas negras picadas, alcaparras y el morrón cortado en brunoise, condimente con sal, mezcle bien.
- Ensalada coleslaw
- Coloque en un bowl la mayonesa Light, el rábano picante rallado y la leche descremada, pimineta y sal, mezcle y reserve.
- En otro bowl coloque el repollo en chiffonade, la manzana y la zanahoria en juliana, incorpore el aderezo y mezcle para que se distribuya en los vegetales.
- Armado
- Forre un molde rectangular con papel film y vierta la mousse de atún, distribuya la mezcla de forma prolija, cubra con papel film y reserve en la heladera durante 4 horas. Pasado este periodo desmolde y corte rodajas prolijas.
- Presentación
- Sirva en un plato una porción de mousse de atún y acompañe con una porción de ensalada.
- Tips :
- Atún al agua :
- Bajo en grasas.
- Posee alto contenido de Omega 3.
- Fuente importante de vitaminas, proteínas y minerales.
- Mousse de atún : 270 calorías por porción.
- Ensalada coleslaw : 76 calorías por porción.