Albóndigas de Cordero
1 h 30 min
Morcilla, Huevo con Pesto y Pistachos
Aprende a preparar esta receta de Morcilla, Huevo con Pesto y Pistachos, por Felicitas Pizarro Christian Petersen en elgourmet
Ingredientes
4
- Pesto con Pistachos
- Sal gruesa c/n A gusto
- Sal c/n A gusto
- Aceite de oliva c/n A gusto
- Albahaca 1/2 Atado
- Diente De Ajo 1 unidad
- Parmesano rallado 50 Gramos
- Perejil 10 Gramos
- Pistachos 50 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En mortero colocar pistachos, un puñado pequeño de sal gruesa, ajo y machacar hasta romper, agregar hojas de albahaca, perejil, queso rallado y seguir machacando hasta integrar agregando aceite de oliva de a poco hasta formar una emulsión, reservara hasta servir.
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