60 Min
Mini Budines de Agua de Rosas
Aprende a preparar esta receta de Mini Budines de Agua de Rosas, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Leche240 cc
Conversión
Taza(s) 1.60 Pocillo(s) 2.40 Vaso(s) 1.20 Jarrito(s) 0.96 Cucharada(s) 16 Cucharada(s) de té 48 Cucharon(es) 0.92 Litro(s) 0.24 - Huevo1 Unidad
- Agua de Rosas1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Esencia De Vainilla1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina 000250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Mantequilla80 grs
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Polvo de hornear2 cdts
- Sal1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Miel1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Glasé
- Agua de Rosas1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar impalpable200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Colorante rosa1 Gota
- Colorante rosa1 Gota
- Lechec/n
Preparación de la Receta
- Budines
- Mezclar en un bol 250 gramos de harina 000 con 2 cucharaditas de polvo de hornear, 100 gramos de azúcar, pizca de sal y reservar.
- Mezclar 240 cc de leche tibia, 1 huevo con 1 pizca de sal, 80 gramos de mantequilla fundida a temperatura ambiente, ½ taza de miel y agregarlo a los secos reservados.
- Incorporar ½ cucharadita de esencia de vainilla , ½ cucharadita de agua de rosas y mezclar del centro hacia afuera hasta integrar.
- Colocar la preparación en moldes individuales siliconados y llevar a un horno a 180 °C por 25 minutos.
- Glasé
- En un bol con 2 tazas de azúcar impalpable incorporar 1 gota de colorante rosa, 1 cucharadita de agua de rosas y leche (de a poco) mezclando hasta obtener una textura que cubra los mini budines.
- Armado
- Bañar los budines con abundante glasé sobre una rejilla.
- Terminar con granas por encima.