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Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos
Aprende a preparar esta receta de Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Almendras30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Avellanas30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Cebolla Morada1
- Tomate1 Unidad
- Guisantes50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Habas100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Nueces30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Queso Grana Padanoc/n
- Sal y Pimientac/n
- Apio1 Rama
- Aceite De Olivac/n
- Zanahoria1
Preparación de la Receta
- Cortar la verdura en trozos y cocer en agua salada durante 10 minutos.
- Triturar los frutos secos con aceite hasta formar una pasta suelta.
- En una parrilla marcar la piel del queso grana padano.
- Emplatar el minestrone y poner una cucharada de praliné en el centro, terminar con taquitos de queso a la parrilla.