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Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos

Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos

Name: Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos
Ingredients: Almendras 30 grs; Avellanas 30 grs; Cebolla morada 1; Tomate 1 Unidad; Guisantes 50 grs; Habas 100 grs; Nueces 30 grs; Queso Grana Padano c/n; Sal y pimienta c/n; Apio 1 Rama; Aceite de oliva c/n; Zanahoria 1

Aprende a preparar esta receta de Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Almendras 30 grs
Avellanas 30 grs
Cebolla morada 1
Tomate 1 Unidad
Guisantes 50 grs
Habas 100 grs
Nueces 30 grs
Queso Grana Padano c/n
Sal y pimienta c/n
Apio 1 Rama
Aceite de oliva c/n
Zanahoria 1

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar la verdura en trozos y cocer en agua salada durante 10 minutos.
Triturar los frutos secos con aceite hasta formar una pasta suelta.
En una parrilla marcar la piel del queso grana padano.
Emplatar el minestrone y poner una cucharada de praliné en el centro, terminar con taquitos de queso a la parrilla.