Milanesa a la napolitana

Preparación de la Receta

• Pele los ajos y pique junto con el perejil.
• Coloque los huevos en un bowl y bata hasta disolverlos bien. Luego agregue el perejil, los ajos y condimente con sal y pimienta.

• Guarnición
• Pele y corte las papas en bastones, luego séquelas.

• Armado
• Coloque la carne en la mezcla anterior, deje unos minutos, retire y pase por pan rallado.
• En una sartén con abundante aceite caliente fría las milanesas. Retire y escurra en papel absorbente.
• Acomode luego las milanesas en una placa para horno, bañe con salsa de tomate, encima el jamón cocido y por ultimo la mozzarella.
• Cocine en horno bien caliente hasta gratinar la mozzarella.
• En una sartén con abundante aceite caliente fría las papas. Retire y escurra en papel absorbente.

• Presentación
• Espolvoree las milanesas con orégano y acompañe con las papas fritas.