60 min

Mermelada con Cebollas

Aprende a preparar esta receta de Mermelada con Cebollas, por Felicitas Pizarro Christian Petersen en elgourmet

Manteca c/n
Sal y pimienta c/n
Cebolla 4 Unidades
Vermouth 300 c.c.
Vino tinto 500 c.c.

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar cebollas en pluma y cocinar con manteca hasta caramelizar y cuando comiencen a tomar color agregar vermouth, vino tinto, sal, pimienta y cocinar con tapa 15 minutos.
Cocinar sin tapa hasta que reduzca el líquido tome consistencia de jalea.
Reservar y servir con bifes de hígado.

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