Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Merluza Rebozada con Patatas Panaderas
Aprende a preparar esta receta de Merluza Rebozada con Patatas Panaderas, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 unidad
- Harina c/n
- Huevo 1 unidad
- Merluza limpia 250 Gramos
- Pimiento verde 1 unidad
- Patatas 2 Unidades
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Vino blanco c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar las patatas con la mandolina y dorar con un chorro de aceite en la sartén y el diente de ajo con su camisa.
- Cuando las patatas estén hechas, salpimentar y añadir el pimiento y la cebolla y regar con un chorro de vino blanco.
- Hacer tiritas de merluza y pasar por harina y huevo,
- Freír en abundante aceite.
- Emplatar poniendo las patatas con el pimiento, la cebolla y encima la merluza.
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