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Merluza Rebozada con Patatas Panaderas
Merluza Rebozada con Patatas Panaderas
Aprende a preparar esta receta de Merluza Rebozada con Patatas Panaderas, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Cebolla
1 unidad
Harina
c/n
Huevo
1 unidad
Merluza limpia
250 Gramos
Pimiento verde
1 unidad
Patatas
2 Unidades
Sal y pimienta
c/n
Aceite de oliva
c/n
Vino blanco
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar las patatas con la mandolina y
dorar
con un chorro de aceite en la sartén y el diente de
ajo
con su camisa.
Cuando las patatas estén hechas, salpimentar y añadir el
pimiento
y la
cebolla
y regar con un chorro de vino blanco.
Hacer tiritas de merluza y pasar por
harina
y
huevo
,
Freír en abundante aceite.
Emplatar poniendo las patatas con el
pimiento
, la
cebolla
y encima la merluza.
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