Bolitas de almendras y chocolate
Merluza con salsa de Roquefort
Aprende a preparar esta receta de Merluza con salsa de Roquefort, por Sebastián Tarica en elgourmet
Ingredientes
- Aceitunas negras 4 g
- Pimienta A gusto
- Queso Roquefort 200 g
- Pechugas de pollo 4 Unidades
- Batatas 1/2 k
- Sal A gusto
- Filete de merluza 400 g
- Hojaldre invertido 2º fase
- Manteca 4 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte los filetes de merluza en tiras a lo ancho.
- Saltee en una sartén caliente con aceite de oliva
- Acomode en una placa para horno.
- Encima de cada trozo de pescado ponga una feta de queso roquefort.
- Gratine 5 minutos en horno caliente.
- Pele las batatas y corte en pequeños cubos.
- Fría en una sartén.
- Descaroce y corte en ruedas las aceitunas.
- Sirva el pescado acompñando con las batatas y las aceitunas.
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