Mejillones con Limoncello

Preparación de la Receta

• Infusionar la crema con los ajos colocándola a un fuego bajo por 10 minutos y reservar.
• Colocar en una olla una base de aceite de oliva, agregar 2 ajos fileteados en láminas, un puñado de hojas de albahaca, peperoncino y dejar que tome sabor ese aceite unos segundos.
• Agregar los mejillones, y desglasar con el vino blanco, el limoncello y tapar la olla.
• Cocinar 5 minutos y si se abrieron agregar la crema infusionada, la manteca, terminar con unas gotas de jugo de limón y el perejil, rociar con oliva y servir.