30 Min

Mayonesa

Aprende a preparar esta receta de Mayonesa, de la mano de - por elGourmet

Autor

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Ingredientes

4
  • VinagreCantidad necesaria
  • Yemas4 Unidades
  • Aceite480 g
     Conversión

    Kg.0.48
    Onza(s)16.93
    Libra(s)1.06
  • Sal y PimientaA gusto
  • Mostaza30 g
     Conversión

    Kg.0.03
    Onza(s)1.06
    Libra(s)0.07

Preparación de la Receta

  • Colocar las yemas y la mostaza en un bol.
  • Por otro lado en otro bol colocar el vinagre (puede ser jugo de limón) y en el disolver la sal y la pimienta.
  • Incorporar esta mezcla a las yemas y la mostaza.
  • Una vez mezclado ir incorporando el aceite en forma de hilo hasta lograr la consistencia deseada.

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