Pionono de Cacao
Macarrones con Queso
Aprende a preparar esta receta de Macarrones con Queso, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Cebollas 2 Unidades
- Champiñones 300 grs
- Pechuga de pollo 2 Unidades
- Jamón cocido 200 grs
- Vino blanco 1/2 Taza
- Pasta 300 grs
- Queso rallado 200 grs
- Sal c/n
- Aceite de oliva c/n
- Caldo 1 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en aguan hirviendo con sal por 10 minutos. Colar y reservar.
- En una sartén con aceite de oliva transparentar la cebolla picada, retirar y reservar.
- En la misma sartén con aceite de oliva dorar los champiñones fileteados.
- En otra sartén con aceite dorar pollo en cubos, agregar el jamón en tiras, saltear y cuando el pollo esté cocido y el jamón crocante añadir la cebolla salteada, los champiñones dorados y desglasar con vino blanco.
- Dejar evaporar el alcohol, agregar caldo y dejar que retome el hervor.
- Incorporar la pasta cocida y mezclar bien.
- Distribuir la mezcla en una fuente grande para horno.
- Cubrir con el queso rallado y llevar a un horno precalentado y fuerte hasta gratinar.
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