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Magdalenas
Aprende a preparar esta receta de Magdalenas, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Para la ralladura en conserva
- Ralladura de naranja1 Unidad
- Azucar1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Para las magdalenas
- Azucar200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Ralladura de naranja en conserva1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Manteca150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevo2 Unidades
- Aceite de girasol200 Centímetros cúbicos
- Harina 0000270 Gramos
Conversión
Kg. 0.27 Onza(s) 9.52 Libra(s) 0.60 - Polvo para hornear1 Cucharadita
- Jugo de naranjas170 Centímetros cúbicos
Preparación de la Receta
- Mezclar ralladura de 1 naranja con azúcar y llevar a un frasco. Mantener en freezer hasta usar.
- Mezclar en un bowl azúcar con la ralladura en conserva y mezclar.
- Agregar manteca pomada con batidora de mano hasta cremar.
- Añadir huevos y batir hasta eliminar los grumos.
- Incorporar aceite y luego harina con el polvo de hornear.
- Batir 15 segundos, agregar jugo de naranja y mezclar hasta integrar.
- Pincelar los moldes de muffins con aceite y colocar la porción de mezcla (hasta ¾ partes del molde).
- Colocar por encima azúcar con un poco de ralladura en conserva.
- Cocinar en horno a 160ª C por 25 minutos.