30 Min
Madelaines de banana
Aprende a preparar esta receta de Madelaines de banana, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Chocolate amargo200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Azucar200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Bananas5 Unidades
- Huevos2 Unidades
- Melaza3 cdas.
- Harina Leudante700 g
Conversión
Kg. 0.70 Onza(s) 24.69 Libra(s) 1.54 - Crema de leche600 cc
Conversión
Taza(s) 4 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60
Preparación de la Receta
- Pique el chocolate groseramente. Reserve.
- Pele y corte las bananas en cubos pequeños.
- En un bowl mezcle las bananas con la melaza y el aceite. Reserve.
- En un bowl aparte mezcle el harina tamizada con la canela y el azúcar.
- Añada la crema fría y los huevos, mezcle hasta unificar todos los ingredientes.
- Incorpore las bananas.
- Separe la masa en dos parte y a una de ellas agregue el chocolate.
- Aceite pequeños moldes y tapice el interior con papel manteca también pincelados con aceite.
- Llene los moldes con la masa hasta la mitad con la ayuda de una cuchara.
- Cocine en horno medio (180° C) durante 25 minutos aproximadamente.
- Sirva en fuentes y espolvoree con azúcar impalpable.