Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Ensalada griega
30 min
Biscuit de queso
90 min
Buñuelos de acelga
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Lomo de Cerdo en Salsa de Tamarindo
Lomo de Cerdo en Salsa de Tamarindo
Aprende a preparar esta receta de Lomo de Cerdo en Salsa de Tamarindo, por Sor Juliana en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Azúcar moreno
2 cdas
Caldo de res
300 cc
Carré de cerdo
1 y 1/2 Kilo
Ron
c/n
Salsa de Tamarindo
1 cda
Sal y pimienta
c/n
Tomillo y romero
c/n
Guarnición
Zanahoria
2 Unidades
Azúcar moreno
2 cdas
Tomillo y romero
c/n
Sal
c/n
Mantequilla
2 cdas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cerdo
Cortar el
cerdo
en bifes de 2 cm y
condimentar
con sal y pimienta.
En una sartén con aceite sellar por ambos lados hasta
dorar
.
Desglasar con
ron
y dejar evaporar el alcohol.
Agregar azúcar morena, salsa de tamarindo, caldo oscuro de
res
,
romero
,
tomillo
y dejar cocinar a fuego suave hasta cocinar el
cerdo
y espesar la salsa.
Guarnición
Cortar en bastones las zanahorias,
hervir
por 5 minutos y reservar.
En sartén
saltear
las zanahorias con
manteca
, azúcar, sal,
tomillo
,
romero
y cocinar hasta glasear.
Armado
Servir en una fuente el
cerdo
con su salsa y acompañar con las zanahorias glaseadas.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Solomillo Envuelto en Panceta
Ver Receta
Empanadillas por Sor Juliana
Ver Receta
Pechuga de Pollo Rellena con Salteado de Berenjena
Ver Receta
Canoa de Plátano con Carne
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet