Lobster Roll

Aprende a preparar esta receta de Lobster Roll, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

4
  • Aceite de girasol 1 Vaso
  • Aguacate 1 unidad
  • Chile serrano fresco 1 unidad
  • Cilantro fresco c/n A gusto
  • Huevo 1 unidad
  • Langostas cocidas 4 Unidades
  • Lima 1 unidad
  • Pan de pancho c/n A gusto
  • Salsa Sriracha c/n A gusto
  • Verdeo c/n A gusto

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Lo primero que hacemos es trocear el aguacate junto con el chile, el cilantro y una pizca de sal y mezclamos bien con un tenedor. Reservamos.
  • Por otro lado, en un vaso para batidora ponemos el aceite, el huevo, una pizca de sal y batimos hasta que se forme una mayonesa y añadimos una o dos cucharadas de salsa Sriracha.
  • Por último, en una sartén doramos la langosta en mantequilla y montamos el roll poniendo abundante guacamole en la base del pan, después la langosta y finalmente la mayonesa picante. Rematamos con verdeo picado muy fino.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet