Tomates Lacto fermentados
20 min
Lasagna Mexicana
Aprende a preparar esta receta de Lasagna Mexicana, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 Unidad
- Calabacines 2 Unidades
- Choclo 1 Taza
- Chile serrano 3 Unidades
- Tomate 1 Unidad
- Chile jalapeño 3 Unidades
- Ajo 1 Diente
- Pechuga de pollo 1 Unidad
- Crema de leche 1 Taza
- Queso Oaxaca 300 grs
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Tortillas de maíz c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Rehogar la cebolla y los chiles. Añadir el tomare primero, y luego la pechuga de pollo hervida.
- Pasar las tortillas por aceite sólo unos segundos.
- Colocar una capa de tortillas en una fuente profunda, colocar el relleno del rehogado. Cubrir con otra capa de tortillas, luego acomodar los calabacines en rodajas, el queso rallado y la crema de leche.
- Salpimentar y llevar a horno moderado por 15 minutos. O hasta gratinar.
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