90 Min
Lasaña de Repollo
Aprende a preparar esta receta de Lasaña de Repollo, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Cebollas2 Unidades
- Ají molidoc/n
- Carne magra1 Kilo
- Crema de leche200 c.c.
- Dientes de ajo2 Unidades
- Hojas de espinacac/n
- Hojas de repollo blanqueada6 Unidades
- Limón para su ralladura1/2 unidad
- Perejil picadoc/n
- Pimentón dulcec/n
- Pimiento rojo1 unidad
- Pimienta Negrac/n
- Queso rallado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Ricota500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Romeroc/n
- Salc/n
- Salsa de tomates300 c.c.
- Aceite De Olivac/n
- Zapallo rallado300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- En una sartén con aceite de oliva saltear cebolla en pluma, sal, ajos enteros pelados y cocinar por 3 minutos.
- Agregar carne en cubos y sellar.
- Añadir pimiento rojo en cubos pequeños, zapallo rallado, ají molido, pimentón dulce, pimienta negra, perejil picado, romero, ralladura de limón y dejar cocinar por 5 minutos.
- Armado
- En una fuente rectangular cubrir la base con 1 hoja de repollo blanqueado, agregar parte del relleno, 250 gramos de ricota, hojas de espinaca y cubrir con mas hojas de repollo blanqueadas.
- Cubrir con el relleno restante, la ricota, hojas de espinaca y terminar con hojas de repollo blanqueadas.
- Agregar crema de leche y salsa de tomates por encima.
- Terminar con queso rallado y llevar a horno fuerte por 30 minutos.