Langostinos marinados con vodka y ceviche de mangos

Preparación de la Receta

• Pele langostinos, re tire la vena y lave bien.
• Coloque los langostinos en un bowl junto con ralladuras, el eneldo, sal, pimienta, aceite de oliva, páprika y vodka.
• Deje marinar durante 6 horas.
• En una sartén bien caliente con aceite de oliva, cocine las colas de langostinos durante 3 minutos.

• Ceviche de mango
• Corte el mango en rodajas finas y luego en juliana.
• Pique el ciboulette.
• Corte el , morrón en juliana.
• Coloque en un bowl el mango, y añada, el aceite de oliva el jugo lima, el eneldo, sal y pimienta, vodka, menta fresca y morrón rojo.

• Presentación
• Sirva los langostinos acompañados por el ceviche de mango.