Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén
Langostinos Kung Pao
Aprende a preparar esta receta de Langostinos Kung Pao, por Margarita Bernal en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Arroz de jazmin cocido c/n
- Ajo picado 2 Dientes
- Chauchas blanqueadas 1 Taza
- Camarones pelados 500 grs.
- Echalotes cortados en juliana 4 Unidades.
- Vinagre de arroz 1 cda.
- Jengibre fresco rallado 1 cm
- Aceite de sésamo 1 cda.
- Maní tostado y salado para decorar c/n
- Manteca de maní 2 cdas.
- Morrón 1 Unidad.
- Salsa picante 2 cdas.
- Salsa de soja 1/3 Taza
- Zucchini picado 1 Unidad.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla mezclar salsa de soja, aceite de sésamo, manteca de maní, vinagre de arroz, ajo, jengibre y salsa picante.
- Cocinar por unos minutos y reservar.
- Saltear los camarones durante 2 minutos, retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén saltear morrón, chaucha, zucchini y echalote.
- Cocinar sin pasar de cocción las verduras.
- Devolver los camarones a la sartén, con la salsa y cocinar por otro par de minutos hasta que espese.
- Servir sobre el arroz y decorar con el maní tostado.
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