60 Min
Lamingtons por Andrea Dopico
Aprende a preparar esta receta de Lamingtons por Andrea Dopico, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Chocolate 70%250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Coco ralladoc/n
- Huevos4 Unidades
- Extracto de vainilla5 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Harina200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mantequilla derretida100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Manteca de cacao100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Mermelada de Frambuesac/n
- Polvo de hornear7 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.25 Libra(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Batir los huevos, el azúcar y la vainilla hasta conseguir una mezcla espesa y blanquecina.
- Tamizar la harina junto al polvo de hornear y añadir sobre la mezcla anterior en tres veces para integrar mejor la mezcla.
- Agregar la mantequilla derretida a la mezcla con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en un recipiente engrasado y hornear durante 25 minutos a 180 ºC o hasta que pinchemos el bizcocho con un palillo y salga limpio.
- Cortar el bizcocho a la mitad y rellenar con mermelada.
- Cortar le bizcocho en cuadrados y meter al congelador durante varias horas.
- Derretir el chocolate con la manteca y bañar los pasteles congelados en la mezcla y después pasar por coco rallado.