Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
La vida es rosa
Aprende a preparar esta receta de La vida es rosa , por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Para el panqué de fresa
- Claras 60 g
- Azúcar 110 grs.
- Fécula de maíz 20 g
- Leche 10 Ml.
- Harina 85 g
- Mantequilla 60 g
- Saborizante en polvo sabor fresa 50 Gramos
- Polvo Para Hornear 5 grs.
- Yemas 50 g
- Extracto de vainilla 15 Ml.
- Para la decoración
- Macarrones rosa fuerte 12 Unidades
- Azúcar en grano Cantidad necesaria
- Chocolate rosa 200 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para el panque de fresa
- Suavizamos la mantequilla en la batidora junto con el azúcar y agregamos las yemas.
- cernimos la harina con la fécula de maíz y agregamos a lo anterior, alterando con la leche, polvo sabor a fresa y la vainilla.
- Por otro lado, batimos las claras a punto de turrón y mezclamos con la preparación anterior.
- Vertemos en el molde engrasado y enharinado.
- Horneamos a 180° C por 10 minutos aproximadamente.
- Para el montaje
- Desmoldamos los panqués sobre una rejilla.
- Fundimos el chocolate rosa y bañamos los panqués.
- Terminamos con los macarones y azúcar en grano.
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