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Tomates Lacto fermentados
20 min
No tengas miedo a equivocarte, prueba a partir de 1 semana, cuando te guste la acidez, la puedes beber, también la puedes dejar acidificar y usar como vinagreta en ensaladas.
Puedes dejar reposar en botellas selladas dos a 3 días para lograr una carbonatación natural.
Después de este tiempo deberás refrigerar para evitar demasiadas burbujas y para que se acidifique más lentamente.
Sonia Ortiz