Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Kokotxa de merluza con escalibada
Aprende a preparar esta receta de Kokotxa de merluza con escalibada, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Huevo 1 Unidad
- Escalibada 1 Paquete
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Sal Cantidad necesaria
- Ajo 1 Diente
- Kokotxa de merluza 500 g
- Harina Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Sazonar las kokotxas de merluza y pasarlas por harina y huevo.
- Freír en abundante aceite y reservar.
- Abrir la escalibada y condimentarla con un poco de sal en escamas y un chorrito de aceite. Calentar ligeramente en el microondas.
- En otra sartén, dorar un ajo cortado en láminas con pimienta y colocarlo encima de la escalibada.
- Añadimos un poquito más de sal en escamas.
- Servir las kokotxas con la escalibada.
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