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Kibbeh Frito
Kibbeh Frito
Aprende a preparar esta receta de Kibbeh Frito, por Antonio De Livier en elgourmet
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Ingredientes
Bicarbonato De Sodio
1 cda
Carne molida
500 Gramos
Cebolla blanca
1 unidad
Dientes de ajo
2 Unidades
Hojas de menta fresca
15 hojas
Perejil fresco
3 Ramas
Pimienta de Jamaica
1 cda
Sal
c/n
Trigo bulgur o trigo para kibe
500 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Enjuagar el trigo con abundante agua.
Remojar el trigo a través de una manta delgada y limpia por 20 minutos.
Escurrir y tratar de exprimir el trigo.
Procesar en la licuadora la
cebolla
, el
ajo
, la pimienta, las hojas de
menta
, las hojas de
perejil
, la sal y el bicarbonato.
Mezclar la carne con el trigo exprimido y la molienda.
Mojarse ligeramente las manos con agua y dar formar a los kibbehs.
Freír en abundante aceite caliente.
Acompañamiento
Servir acompañado de gajos de
limón
.
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