Triffle de Maracuyá y Merengue de Nuez
1 h 30 min
Keppe al Horno
Aprende a preparar esta receta de Keppe al Horno, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
Ingredientes
6
- Capas con Trigo
- Carne molida de cordero 500 Gramos
- Cebolla rallada 1 unidad
- Especias libanesas1 1 cda
- Trigo bulgur 250 Gramos
- Relleno
- Piñones 1/4 Taza
- Aceite de oliva 2 cdas
- Sal 1 cdta
- Carne molida de cordero 500 Gramos
- Cebolla picada 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Poner a remojar el trigo por 30 minutos.
- En sartén con aceite de oliva rehogar cebollas hasta dorar.
- Agregar la carne, sal y, cocinar hasta que la carne ya no esté roja, reservar.
- Agregar sobre una fuente aceitada con oliva una fina capa de keppe crudo.
- Cubrir con el relleno de carne y cebolla y tapar con una nueva capa de la pasta de keppe crudo.
- Hacer unos cortes con cuchillo como porciones y cubrir con una capa de aceite de oliva y piñones.
- Hornear a 170° C por 20 minutos.
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