90 Min
Keppe al Horno
Aprende a preparar esta receta de Keppe al Horno, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
6- Capas con Trigo
- Carne molida de cordero500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebolla rallada1 unidad
- Especias libanesas11 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Trigo bulgur250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Relleno
- Aceite De Oliva2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Carne molida de cordero500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebolla picada1 unidad
- Sal1 cdta
- Piñones1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Poner a remojar el trigo por 30 minutos
- En sartén con aceite de oliva rehogar cebollas hasta dorar.
- Agregar la carne, sal y, cocinar hasta que la carne ya no esté roja, reservar.
- Agregar sobre una fuente aceitada con oliva una fina capa de keppe crudo
- Cubrir con el relleno de carne y cebolla y tapar con una nueva capa de la pasta de keppe crudo.
- Hacer unos cortes con cuchillo como porciones y cubrir con una capa de aceite de oliva y piñones
- Hornear a 170° C por 20 minutos.