Kedgere

Preparación de la Receta

• Poner en una cacerola el arroz, agua fría y una pizca de sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a fuego bajo y continuar cocinando, tapado por 5 minutos.
• Retirar del fuego.
• Deje reposar tapado durante unos 10 minutos.
• Rehogar en una sartén tipo paella cebollas en manteca revolviendo hasta que las cebollas se ablanden.
• Agrega el curry en polvo, las vainas de cardamomo y las hojas de laurel.  
• Añadir el arroz mezclar bien al final sumar la trucha gravlax fileteada reservando un poco, jugo de limón.
• Terminar con los huevos en gajos, trucha fileteada y cilantro picado.