Kaefte

Preparación de la Receta

• Cocine las lentejas hasta que estén tiernas. Sazone con sal. Retire y escurra.
• Pele y corte las cebollas en brunoise.
• Pique la carne.
• En una sartén con aceite de oliva saltee la carne, luego agregue las cebollas y una vez transparentadas añada las pasas de uva junto con las nueces.

• Armado
• Coloque las lentejas en un recipiente junto con las cebollas, perejil picado, sal, peperoncino, manteca y trigo burgol, mezcle con las manos y deje reposar durante 10 minutos aproximadamente.
• Con las manos untadas de aceite tome pequeñas porciones y de forma ovalada.

• Presentación
• Presente en una fuente y acompañe con la carne salteada con pasas de uva y nueces.