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Involtini de Gambas con Dip de Mango
Aprende a preparar esta receta de Involtini de Gambas con Dip de Mango, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Ciboulettec/n
- Cúrcuma1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Huevos3 Unidades
- Gambas200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Harina300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Maní20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Tomates secos hidratados5 Unidades
- Salc/n
- Tabascoc/n
- Dip
- Curryc/n
- Mayonesa100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pulpa de mango30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Salc/n
Preparación de la Receta
- Hacemos una masa de pasta, como siempre, agregando los huevos y la cúrcuma a la harina. Amasando, dejamos descansar y estiramos. Cortamos círculos de unos 12 centímetros.
- Rellenamos con las gambas, ciboulette, los tomates, maní, sal y tabasco, bien mezclado previamente.
- Freímos y servimos con el dip de mango (que es simplemente mezclar los ingredientes)