Hummus de Pimientos Asados y Almendras

Aprende a preparar esta receta de Hummus de Pimientos Asados y Almendras, por Margarita Bernal en elgourmet

Ingredientes

  • Jugo De Limón 4 cdas.
  • Agua helada 50 Mililitros
  • Ajo picado 2 Dientes
  • Almendras tostadas 250 grs.
  • Garbanzos cocidos 450 grs.
  • Morrón rojo asado 1 Unidad.
  • Sal c/n
  • Tahine 50 grs.
  • Aceite de oliva c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
  • Incorporar de a poco el agua para emulsionar.
  • Decorar con aceite de oliva, tiras de morrón asado y almendras tostadas por encima.
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