60 Min
Humita en sartén
Aprende a preparar esta receta de Humita en sartén , de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Ingredientes
2- Panceta ahumada3 Fetas
- MantecaCantidad necesaria
- Queso de cabra cremoso100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azúcar mascabo1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - LecheCantidad necesaria
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y pimienta negraCantidad necesaria
- Morrón Rojo1/2 Unidad
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pimentón1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salvia Fresca1 Puñado
- Ají molidoA gusto
- CHOCLOS8 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar, rallamos choclos, llevamos a un bol y reservamos.
- En una sartén, con manteca, salteamos cebolla morada y morrón rojo picados, cocinamos durante unos minutos y añadimos los choclos rallados con sus líquidos.
- Mezclamos bien, incorporamos leche, condimentamos con sal, pimienta negra, ají molido y pimentón. Continuamos la cocción hasta obtener una preparación cremosa.
- Por último, añadimos queso de cabra cremoso y azúcar mascabo.
- En una sartén, doramos panceta ahumada, salvia fresca y reservamos.
- Servimos la humita y terminamos con trozos de panceta crocante y hojas de salvia.