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Huevos cocotte
30 min
Huevos cocotte
Aprende a preparar esta receta de Huevos cocotte, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
2
+
Moldes individuales circulares que puedan ir el horno
2 Unidades
Crema de leche
Cantidad necesaria
Huevos
2 Unidades
Cebolla de verdeo asada
4 Unidades
Morrón asado
1 Unidades
Queso fontina
50 Gramos
Queso crottin
100 Gramos
Ajo rallado
1/3 diente
Manteca
Cantidad Necesaria
Pan de campo tostado
2 Rodajas
Ciboulette
Cantidad necesaria
Sal fina
Cantidad necesaria
Pimienta
Cantidad Necesaria
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Enmantecar los moldes y agregar crema de leche hasta 1/3 de la altura del cocotte (molde).
Condimentar con sal, pimienta y ajo rallado, mezclar.
Agregar cebolla de verdeo asada, morrón asado en tiras gruesas, finas láminas de queso fontina, cuñas de queso crottin y 1 huevo por molde.
Condimentar con sal y cocinar en horno a 190ª C a baño maría hasta cocinar la clara y la yema esté cremosa.
Retirar del horno y servir con rodaja de pan tostado con manteca.
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