Pana Cotta de coco con papaya
Hongos dorados y gratinados
Aprende a preparar esta receta de Hongos dorados y gratinados, por Dolli Irigoyen en elgourmet
Ingredientes
- Mozzarella 2 Unidades tipo Polpeta
- Baguette 2 Unidad
- Aceite de oliva
- Salvia 10 Hojas
- Sal y pimienta A gusto
- Ajo 1 Diente
- Romero 2 Ramas
- Manteca 40 grs.
- Hongos Portobello 400 grs.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte los hongos en mitades.
- Caliente una sartén, añada la manteca e incorpore los hongos, el romero y la savia.
- Cocine hasta que los hongos estén dorados. Salpimiente.
- Cubra con la mozzarella y lleve al horno con el grill encendido.
- Cocine 2 o 3 minutos hasta que funda el queso.
- Corte las baguette en rodajas, cocine en el grill o en el horno y en caliente frote con el diente de ajo y el aceite de oliva.
- Sirva los hongos acompañados de las tostadas.
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