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Hongos al vino tinto
Aprende a preparar esta receta de Hongos al vino tinto , de la mano de Takehiro Ohno por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Vino tinto Merlot150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - SalA gusto
- Cebolla1/2 Unidad
- Ajo2 Dientes
- Girgolas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Hongos Portobello100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Perejil1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Bebida sugerida
- Merlot
Preparación de la Receta
- Pique finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
- Corte los champignones y las gírgolas en dos.
- Corte los portobellos en cuatro.
- En una sartén caliente el aceite de oliva y el ajo.
- Agregue la cebolla y saltee.
- Incorpore los hongos y la sal, cocine durante 2 minutos.
- Bañe con el vino, deje evaporar el alcohol.
- A último momento aromatice con el perejil.
- Presentación
- Sirva en cazuelas individuales de barro.