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Hongos al vino tinto
Hongos al vino tinto
Aprende a preparar esta receta de Hongos al vino tinto , por Takehiro Ohno en elgourmet
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Ingredientes
Vino tinto Merlot
150 cc
Sal
A gusto
Cebolla
1/2 Unidad
Ajo
2 Dientes
Gírgolas
100 g
Aceite de oliva
1 cda.
Hongos Portobello
100 grs.
Perejil
1 cda.
Bebida sugerida
Merlot
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pique finamente la
cebolla
, el
ajo
y el
perejil
.
Corte los champignones y las gírgolas en dos.
Corte los portobellos en cuatro.
En una sartén caliente el aceite de oliva y el
ajo
.
Agregue la
cebolla
y saltee.
Incorpore los
hongos
y la sal, cocine durante 2 minutos.
Bañe con el vino, deje evaporar el alcohol.
A último momento aromatice con el
perejil
.
Presentación
Sirva en cazuelas individuales de barro.
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