Hamburguesas fáciles

Preparación de la Receta

• Hamburguesas
• Pele y ralle la cebolla.
• Pele y pique el ajo.
• En un bowl mezcle, la carne, el trigo, sal, el ajo picado, la cebolla rallada y trabaje con las manos hasta lograr una pasta lisa.
• Arme esferas y aplaste con las manos.
• En una plancha o grill bien caliente con aceite de oliva cocine las hamburguesas de ambos lados.

• Pan de pizza
• En un bowl coloque la harina tamizada, en el centro, coloque la levadura y el aceite.
• Agregue la sal por fuera e Incorpore el agua poco a poco ( aproximadamente 300 cc) hasta lograr una masa lisa.
• Amase unos minutos, deje reposar tapada con papel film hasta que duplique su volumen.
• Estire con palote y extienda, en una placa para horno, previamente aceitada con ayuda de los dedos, deje un espesor de aproximadamente 0, 5 cm de ancho.
• Tape con un lienzo y deje levar en un lugar tibio hasta duplicar el volumen.
• Realice huecos con los dedos sobre la masa y añada sal gruesa y aceite de oliva.
• Lleve al horno precalentado a 200º C, por 15 a 20 minutos aproximadamente.

• Guarnición
• Corte los zucchinis en rodajas finas.
• Pele y pique el ajo.
• Corte los tomates en rodajas finas.
• Limpie la lechuga y reserve.
• En una sartén con aceite de oliva saltee el zucchini con el ajo.

• Mayonesa saborizada
• Pique el eneldo.
• En un bowl mezcle la mayonesa con ajo picado, sal, pimienta y eneldo.

• Presentación
• Una vez frío corte el pan en rectángulos y abra al medio.
• Unte con la mayonesa saborizada y arme las hamburguesas combinando zucchinis grillados, rodajas de tomate, hojas de lechuga, pimientos, etc.