30 Min
Ha'sikil P'aak
Aprende a preparar esta receta de Ha'sikil P'aak, de la mano de Pia Quintana por elGourmet
Autor
Programa
- Pepitas de calabaza3/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Jitomate saladet4
- Chile habanero1
- Cilantro Picado2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Tlayudas
- Zanahoria baby de colores
- Jícama en bastones
- Pepino persa en bastones
- Sal
Preparación de la Receta
- Tostar las pepitas en un comal y triturar en un molcajete hasta que se hagan polvo.
- Tatemar los jitomates y el chile habanero en un comal.
- Triturar el jitomate con el habanero en el molcajete y agregar el cilantro picado al final.
- Incorporar las pepitas, hasta que quede una textura cremosa como dip.
- Servir acompañado con la zanahoria, la jícama, el pepino en bastones y tlayudas tostadas