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Guisado de Coles con Carne
Aprende a preparar esta receta de Guisado de Coles con Carne, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolla1/2 Unidad
- Aceite De Oliva1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Calabacín1 Unidades
- Carne picada500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Chayote1 Unidad
- Ajo1 Diente
- Oréganoc/n
- Paprika1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Repollitos De Bruselas1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal y Pimientac/n
- Tomate1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Cortar las coles Bruselas en dos partes y el chayote en trozos pequeños
- Picar finamente el diente de ajo, cebolla y el tomate
- Reservar.
- Poner a hervir las coles Bruselas en una olla honda con suficiente agua y un poquito de sal durante 5 minutos
- Escurrir.
- Calentar la cucharada de aceite en un sartén y cuando esté caliente, sofreír el ajo picado y la cebolla picada durante un par de minutos
- Añadir la carne molida y continuar cociendo unos minutos más hasta que la carne cambie de color.
- Agregar el chayote y el tomate picado, sazonar con orégano, tomillo, paprika y sal al gusto
- Continuar cociendo tapado a fuego bajo durante 10 minutos
- Añadir las coles de Bruselas y rectificar sazón.