45 Min
Guiness Cake
Aprende a preparar esta receta de Guiness Cake, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Bizcocho
- Azucar400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Bicarbonato15 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Cacao en Polvo65 grs
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.29 Libra(s) 0.14 - Cerveza negra235 miliitros
- Harina230 grs
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 8.11 Libra(s) 0.51 - Huevo100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Mantequilla230 grs
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 8.11 Libra(s) 0.51 - Sal2 grs
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.07 Libra(s) 0 - Yogurt griego100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Relleno
- Chocolate 70%170 grs
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Chocolate de leche 40%285 grs
Conversión
Kg. 0.29 Onza(s) 10.05 Libra(s) 0.63 - Mantequilla170 grs
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Mantequilla salada226 grs
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.97 Libra(s) 0.50 - Miel30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Nata360 grs
Conversión
Kg. 0.36 Onza(s) 12.70 Libra(s) 0.79
Preparación de la Receta
- Poner la mantequilla con la cerveza en un cazo al fuego.
- Añadir el cacao en polvo y disolver bien.
- Retirar del fuego, añadir el azúcar y los huevos poco a poco sin dejar de batir.
- Añadir el bicarbonato, sal y harina poco a poco.
- Finalizar con el yogur y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter en moldes redondos de 15 cm y hornear a 175 ºC durante 15-20 minutos.
- Relleno
- Calentar en un cazo la nata y la miel y mezclar con los chocolates hasta que se derritan y obtengamos una mezcla brillante.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, agregar la mantequilla ablandada pero aún fría.
- Lleve toda la crema a la batidora con las varillas.
- Batir a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea.
- Dejar enfriar.
- Montar capas de bizcocho y crema de chocolate y terminar con una capa de chocolate.