Rabo de Toro al Estilo Federica
Grissini Home Made con Pimentón de la Vera
Aprende a preparar esta receta de Grissini Home Made con Pimentón de la Vera, por Federica Barbaranelli en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva 15 Mililitros
- Agua 30 Mililitros
- Harina 000 700 grs
- Levadura 20 grs
- Pimentón 2 cdas
- Romero c/n
- Sal 15 grs
- Sémola c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol mezclamos y removemos la harina con el aceite después de haberla tamizado durante 8 minutos.
- Añadimos la sal.
- Mezclamos en agua templada con la levadura y la echamos al bol con el resto.
- Añadimos el pimentón y el romero.
- Dejamos reposar la masa durante una hora envuelta en el paño.
- Sobre una tabla extendemos una base de sémola y cortamos la masa en tiras gruesas para formar los grisines.
- Metemos en el horno y cocinamos a 180 ºC durante 8-10 minutos.
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