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Gringa de pastor
Aprende a preparar esta receta de Gringa de pastor, de la mano de Sergio Camacho por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Carne marinada2 Filetes
- Cebolla
- Cilantro
- Limon
- Queso tipo manchego140 g
Conversión
Kg. 0.14 Onza(s) 4.94 Libra(s) 0.31 - Tortilla de harina
Preparación de la Receta
- Para comenzar, freímos 2 filetes de carne marinada en una sartén con aceite previamente caliente. Cocinamos perfectamente y cortamos en tiras.
- Rebanamos 140 gr de queso tipo manchego en láminas. Reservamos.
- Calentamos la tortilla de harina en un comal.
- Luego, regresamos las tiras de carne a la misma sartén donde se cocinaron, previamente, y colocamos las láminas de queso encima y dejamos fundir.
- Para terminar, colocamos un poco de relleno sobre la tortilla de harina, doblamos por la mitad, cortamos y servimos con cilantro, cebolla y limón.