Genoise o bizcochuelo

Preparación de la Receta

• Bata los huevos con el azúcar en batidora eléctrica hasta espumar a punto letra.
• Derrita la manteca a fuego suave.
• Incorpore a la espuma.
• Incorpore el harina tamizada en forma envovente y continua.
• Por último agregue la manteca derretida tibia, mezcle en forma envolvente.
• Lleve a un molde para torta enmantecado.
• Cocine en horno caliente a 170º C durante 30 minutos aproximadamente.
• Desmolde.